30 個人的社會實驗

從一棵香草開始

青畝生技的起點，說穿了就是幾畝有機香草田。創辦團隊在台灣中南部種薄荷、種迷迭香、種薰衣草，做成精油、純露、茶包這些產品。農業生技公司在台灣不算稀奇，但青畝從第一天就做了一個不太尋常的決定：把三成營收撥進社區長照基金。

三成聽起來像是公關語言，但他們真的做了。累計至今，回饋金額超過 450 萬。這筆錢流向哪裡？流進了他們自己建立的「部落健康驛站」。

健康驛站設在偏鄉社區裡頭，提供基礎的健康諮詢和照護轉介服務。一年服務超過 1,200 人次。在資源匱乏的鄉鎮，這個據點有時候比衛生所還常被用到。

一間三十人的公司，怎麼養得起社區健康據點？答案很簡單，也很硬：壓低自己的利潤。青畝的毛利結構一直比同業薄，但團隊願意接受這件事。用他們自己的說法：「做農業本來就不是為了暴富。」

泥土裡的教室

台灣農業面臨的問題從來就不只是技術，更大的困境在於知識的斷層。老農手上有幾十年累積的田間直覺，年輕一代有學術訓練和數據工具，但這兩群人經常不講同一種語言。

青畝的「種子學苑」試著彌補這道裂縫。他們找來超過 80 位導師，有大學教授、有資深農人、也有通過國際認證的農業技術顧問，設計出 5 套認證課程。一年培訓 320 人次，學員滿意度到 4.6（滿分 5）。光看數字還不錯，但讓這件事真正有意思的是課程設計的方式。

他們的土壤改良課，不是坐在教室裡看投影片。是跟大學教授一起蹲在田裡取土樣，現場分析，現場開處方。「你要講 pH 值，農民聽不進去。但你蹲下來跟他說『這塊地太酸了，石灰要加多少』，他馬上就懂。」一位合作教授這樣描述。

除了課程，青畝還做「在地契作」。講白了就是手把手帶農民轉型。他們的生技團隊進駐合作農場，輔導小農從慣行農法轉做有機。轉作過程通常需要兩到三年，前期收入一定會掉。青畝用契作保價的方式，確保農民在轉型期不會餓肚子。

目前合作的 15 戶小農，平均收入增加了 25%。成功轉作有機的面積累計到 8 公頃。數字不大，但每一公頃背後都是一個農家決定冒險、最後站穩腳步的故事。

看不見的陪伴

青畝做的七個社會專案裡面，有兩個跟農業完全無關。一個是山區兒童的書信陪伴，另一個是長者情緒關懷。

書信計畫運作的方式很老派。30 位志工媽媽，每個月手寫一封信，寄給 25 個偏鄉家庭的孩子。沒有花俏的平台，沒有線上互動，就是紙和筆。這件事他們已經持續做了三年，累計寄出超過 1,800 封信。

長者關懷走的路線不太一樣。青畝的團隊每個月四次到安養機構，帶著自家種的香草，做芳療和園藝治療。受惠的長者超過 60 位。芳療不是什麼高深的東西，有時候就是讓阿公阿嬤搓揉一片薄荷葉，聞一聞，然後聊聊以前院子裡種了什麼。這些感官記憶的喚起，對情緒穩定有非常實際的幫助。

這兩個專案不會出現在任何 KPI 報表的亮點裡。它們安靜、緩慢、成效難以量化。但青畝的態度是：正因為難以量化，才更需要有人去做。

種下去的，不只是苗

「香草傳愛計畫」是青畝規模最大的對外專案。他們承諾送出 8,000 棵香草苗，到目前為止已經送出超過 5,000 棵，合作對象涵蓋 12 間學校和 8 個社區。

送苗這件事聽起來很簡單，但青畝把它做成了一套完整的環境教育流程。每批苗送到學校，會搭配一堂實作課，教孩子怎麼種、怎麼照顧、什麼時候可以收成拿來泡茶。學校的回饋是：這比任何環保宣導海報都有用，因為孩子真的把手弄髒了。

另一個有趣的延伸是「親子共學工坊」和「社區走讀」。一年辦 24 場，超過 300 組家庭參加。都市裡的家長帶著小孩來到鄉下，踩進田裡拔草、認識作物、跟農民聊天。對很多孩子來說，這是他們第一次知道飯是怎麼來的。

這些活動製造的連結，往往比活動本身走得更遠。有家長後來固定跟青畝的契作小農買菜，有學校把香草園變成常態性的自然課教材。一棵苗種下去，長出來的東西有時候超出預期。